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匠のザッハトルテ（生クリーム付き）

ウィーン菓子の名店ノインシュプラーデンで20年間修業したシェフが作るスペシャリティーのザッハトルテです。
Price:税抜￥510　　　
(税込￥550）

ザッハトルテ　ホールケーキのご予約承り中！

究極のチーズケーキ（９ｃｍ）

新年号”令和”を迎えるにあたり、この道３０年のシェフが１か月間毎日究極の味を求め試作を重ね、ついに完成させた渾身のチーズケーキです。
Price:税抜￥1324　　　
(税込￥1430）

こだわりのショートケーキ

極上のカステラ専用の小麦粉特宝笠で焼き上げたしっとり旨味のあるスポンジにミルク感たっぷりの北海道産の生クリームを使ったショートケーキです。
Price:税抜￥481　　　
(税込￥520）

コクうまショコラ

しっとりフワフワでちょっぴりビターなココアスポンジにベルギー産のチョコレートを使ったチョコ生クリームとガナッシュクリームをサンドしました。
Price:税抜￥481　　　

天使のレアチーズ

北海道産のクリームチーズをたっぷり使ったクリーミーなレアタイプのチーズケーキです。

Price:税抜￥481　　　

(税込￥520）

懐かしの癒しサバラン

アールグレイの紅茶と白ワイン・ラム酒・オレンジ酒で作ったシロップに漬け込んだ独自の豊かな香りがする懐かしのサバランです。間には、美味しい自家製カスタードクリームをサンドしました。なお、アルコールが弱めのためお好みでスポイトのアルコールを足してください。

Price:税抜￥481　　　

(税込￥520）

究極のアップルクリームパイ

アップルパイ好きのシェフが、原価など無視して究極の味を追求したこだわりのアップルパイです。
追加料金でカスタードクリームをプラスする”アップルダブルクリームパイ”もございます。
 

Price:税抜￥546　　　
(税込￥590）

本格フランスモンブラン

仏産の2種類の栗を使ったシェフ自慢の絶品モンブランです。
 

Price:税抜￥528　　　

三ツ星いちごスカイベリー

"いちご王国栃木”から誕生した、新品種のスカイベリーを使ったムースの中に、ホワイトチョコクリームを閉じ込めた絶品ケーキです！！
 
Price:税抜￥518　　　
(税込￥560）

癒しのご褒美プリン

プリンが大好きで、とにかくすぐに癒されたい方にお勧め！
北海道産の濃縮牛乳と青森県産の生みたて卵を使った、こだわりプリンです！

Price:税抜￥352　　　

(税込￥380）

カリッとヌガーシュー

ヌガーというアーモンドを使ったカリッとする生地を、シューの上にのせて焼き上げました。
カスタードたっぷりのシュークリームです！

Price:税抜￥305

(税込￥330）

究極のイチゴタルト

クール＆ハート自慢の、アーモンドを贅沢に使ったタルト生地に、たっぷりのイチゴをのせ 自家製のグラッサージュフレーズで仕上げました。
Price:税抜￥500　　　

ベリータルト

1つ1つ丁寧に焼き上げた自家製のタルトにカスタードクリームを絞り、ラズベリーとブルーベリーで仕上げました。
 
Price:税抜￥546　　　
(税込￥590）

フランボワーズショコラ　プレジデント

チョコ好きの方には、特におすすめ！！！
最高級のカカオ分70％のチョコレートとフランボワーズを合わせたフルーティーなチョコムースの中に、ホワイトチョコのクリームを閉じ込めたチョコ好きにはたまらない一品です！

 
Price:税抜￥528　　　
(税込￥570）

ベリーフロマージュ

ベリーのゼリーとイチゴのムースをフロマージュブランというくせのないチーズムースで包み込みました。
Price:税抜￥546　　　
(税込￥590）

エレガンス　ピスターチオ

ピスタチオのムースの中にさわやかなグリオットチェリーのムースをしのばせました。
Price:税抜￥546　　　
(税込￥590

マロニエテベール

マロンクリームとマロンムース・抹茶ムースのコラボレーション。
Price:税抜￥538　　　
(税込￥580

ハーモニーキャラメルショコラ

シェフがコンクールで銀賞を受賞した、キャラメルとショコラの渾身のケーキ！絶妙なハーモニーをご堪能下さい。
Price:税抜￥528　　　
(税込￥570）

昭和レトロプリン

シェフのお父様がお店をやっていた頃大人気だったハード系タイプの懐かしいプリンです！
Price:税抜￥351　　　
(税込￥380）