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プロフィール
美味しいお菓子と笑顔をつなぐお店を目指しこの度、金井の地に洋菓子店をオープンすることになりました。

パティシエの道35年…ヨーロッパの伝統菓子の製法技術をベースにオリジナリティ溢れる味わいを皆様にお届けして参ります。

ご近所のケーキ屋さんとしてクール・アンド・ハートをお気軽にご活用して頂ければ幸いです。  
 
 Coeur & Heart 店主

店主プロフィール
店主：薬師丸　俊秀

平成元年～平成４年３月　日本菓子専門学校

平成４年４月～平成７年３月
ホテル西洋銀座　パティシエ部門（フランス菓子）

平成７年～２６年
ノイン・シュプラーデン
シェフパティシエ（ウィーン菓子）

平成２７年５月　町田市金井にパティスリー　クール＆ハートを開店


受賞歴
国際ジュニアコンクール 　
  オーストリア大会 日本代表

  バター生クリームを使ったコンクール
  2年連続出場 審査員特別部門賞

  ジャパンケーキショー神奈川大会
  金・銀・銅 各賞受賞


店舗名 Patisserie Coeur&Heart
パティスリー　クール＆ハート
代表者 薬師丸　俊秀
所在地 東京都町田市金井５－１９－１７グランデュール金井１０１
連絡先 042-860-2066
営業時間 AM10:00～PM7:00
定休日 毎週水曜日(祝日営業)